Giáo án Công nghệ 10 - Chủ đề Ứng dụng công nghệ nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây trồng nông , lâm nghiệp

1

TRƯỜNG THPT LÊ HỒNG PHONG

……..…….

HỌC CHỦ ĐỀ: Môn Công Nghệ

CHỦ ĐỀ

Ứng dụng công nghệ nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống

Cây trồng nông , lâm nghiệp

Tổ : 3

Lớp : 10 A1

NĂM HỌC 2016 – 2017

ThuVienDeThi.com

1

A. Đặt vấn đề

B. Nội dung

1. Lịch sử hình thành và phát triển công nghệ nuôi cấy mô tế bào thực vật

+) Thế Giới :

Chia làm 3 giai đoạn

- Khởi đầu 1902 -1933:

Haberlandt , Đức (1902) : “ Tính toàn năng của tế bào thực vật ”. Tuy nhiên ông đã không thành công với các tế bào mô mềm , biểu bì dom chúng không thể phân chia được

- Giai đoạn 1934-1965:

+ Phát hiện các hooc môn sinh trưởng đầu tiên

+ Xây dựng được môi trường cơ bản

- Giai đoạn 1965 – Nay:

Phát hiện ra các kĩ thuật nuôi cấy mô có ý nghĩa : Tạo cây đơn bội, nuôi cây tế bào trần

+) Việt Nam :

-Du nhập vào nước ta từ năm 1960 ở miền Nam và đầu những năm 1970 ở miền Bắc, nhưng thực sự phát triển từ năm 1980. Lĩnh vực áp dụng rộng rãi công nghệ nuôi cấy mô - tế bào thực vật là lĩnh vực nhân giống, bảo quản nguồn gen cây trồng. Nhiều phòng tỉnh thành trong cả nước đã xây dựng nhiều phòng nghiên cứu công nghệ cao để phát triển lĩnh vực nuôi cấy mô này.

- Ở nước ta cây trồng chuyển gen mới chỉ được nghiên cứu ở các viện, các phòng thí nghiệm, mà chưa được sản xuất ở quy mô lớn, đại trà như viện Di truyền Nông nghiệp, viện Công nghệ sinh học, viên Lúa đông bằng sông Cửu Long…và một số chương trình từ dự án quốc gia và quốc tế và thành công trong việc chuyển một số gene diệt sâu, bệnh, kháng thuốc vào một số cây như lúa, ngô, cải bắp… - Nhìn sang các nước khác chúng ta thấy công nghệ sinh học của Việt Nam còn đi một khoảng cách khá xa: Trung Quốc, Đài Loan, Mỹ…

2. Khái niệm

-Nuôi cấy mô tế bào là phương pháp tách rời tế bào, mô đem nuôi cấy trong môi trường thích hợp để chúng tiếp tục phân bào rồi biệt hóa thành mô, cơ quan và phát triển thành cây mới

ThuVienDeThi.com

1

3. Cơ sở khoa học

a). Tính toàn năng của tế bào

Tế bào chứa hệ gen quy định kiểu gen loài đó, mang toàn bộ lượng thông tin của loài. Có thể sinh sản vô tính khi nuôi cấy trong môi trường thích hợp.

b). Khả năng phân hoá và phản phân hoá của TB - Phân hoá TB : Là quá trình tế bào phôi sinh biến đổi thành tế bào chuyên hoá đặc hiệu cho các mô cơ quan khác nhau, để đảm nhận các chức năng khác nhau. - Phản phân hoá TB : Là quá trình chuyển tế bào chuyên hoá về một chức năng nào đó về trạng thái phôi sinh ban đầu và phân chia mạnh mẽ.

c). Môi trường dinh dưỡng : Là nhân tố quan trọng quyết định sự thành công của quá trình nuôi cấy .Hầu hết các môi trường dinh dưỡng nhân tạo được sử dụng để nuôi cấy mô và tế bào thực vật đều bao gồm các thành phần sau:

Các nguyên tố muối khoáng

+Nguyên tố đa lượng

+Nguyên tố vi lượng

Nguồn cac bon Vitamin

4. Quá trình công nghệ nuôi cấy mô tế bào

Bước 1: Chọn vật liệu nuôi cấy

Bước 2 : Khử trùng Buồng khử trùng - Mẫu và dụng cụ được tẩy rửa khử trùng. - Cắt đỉnh sinh trưởng thành phần tử nhỏ, tẩy rửa, khử trùng ở buồng vô trùng. VD: - Vật liệu nuôi cấy tiến khử trùng với HgCl 0,1% và nước cất. - Que cấy, ống nghiệm và giá thể.được khử trùng trong nồi hấp.

Bước 3 : Tạo chồi Khối callus chuẩn bị tạo cây con Cây con mới đang hình thành - Để cây có thể phát triển thân cành - Cắm vật liệu nuôi cấy trong môi trường dinh dưỡng có bổ sung thêm xytokinin hoạt hoá tạo chồi.

ThuVienDeThi.com