Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ

Giáo án hóa học 9

KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ

VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ I. MỤC TIÊU: Sau bài này HS phải: 1. Kiến thức:

Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ . Phân loại hợp chất hữu cơ 2. Kĩ năng:

Phân biệt được chất vô cơ hay hữu cơ theo CTPT, phân loại chất hữu cơ theo hai loại : hiđrocacbon và dẫn xuất của hiđrocachon.

Quan sát thí nghiệm, rút ra kết luận. Tính % các nguyên tố trong một hợp chất hữu cơ. Lập được công thức phân tử hợp chất hữu cơ dựa vào thành phần %. 3. Thái độ: Tích cực học tập bộ môn. 4. Trọng tâm:

Khái niệm hợp chất hữu cơ. Phân loại hợp chất hữu cơ. II. CHUẨN BỊ: 1. Đồ dùng dạy học: a. GV: Bông, ống nghiệm, giá ống nghiệm diêm, nước vôi trong. Máy chiếu. b. HS: Xem trước bài mới. 2. Phương pháp: Trực quan – Hỏi đáp – Thí nghiệm nghiên cứu . II. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: 1. Ổn định lớp(1’): 2. Bài mới: a. Giới thiệu bài mới(1’): Ở các chương trước chúng ta đã được nghiên cứu về các chất vô cơ, Hôm nay chúng ta nghiên cứu sang loại hợp chất khác : Hợp chất hữu cơ thuộc nghành hóa học khác : “ Hóa học hữu cơ”. Chương IV: Hidrocacbon - nhiên liệu. Để nghiên cứu nội dung của chương IV trước tiên chúng ta phải biết hợp chất hữu cơ là gì? và hóa học hữu cơ là gì? b. Các hoạt động chính:

Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung ghi bảng Hoạt động 1: Khái niệm về hợp chất hữu cơ ( 15’) Để hiểu về hợp chất hữu cơ các em hãy quan sát các hình vẽ sau: Chiếu lên màn hình các hình ảnh các sản phẩm của hợp chất hữu cơ. GV giới thiệu: Các sản phẩm này đều chứa các hợp chất hữu cơ. ? Hợp chất hữu cơ có ở đâu. - Nhận xét và kết luận. Hợp chất hữu cơ có trong các vật thể xung quanh ta. Vậy Hợp chất hữu cơ là gì? Để trả lời cho câu hỏi đó các em hãy nghiên cứu thí nghiệm sau:

- HS: Quan sát

- Trả lời

I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ 1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu? Hợp chất hữu cơ có ở xung quanh ta. 2. Hợp chất hữu cơ là gì?

Giáo án hóa học 9

GV giới thiệu bộ dụng cụ dùng cho thí nghiệm. - GV làm thí nghiệm: đốt cháy bông trên ngon lửa đèn cồn. Hãy nêu hiện tượng mà em quan sát được? Nước vôi trong bị vẫn đục chứng tỏ chất nào được sinh ra? - Khí CO2 sinh ra do đâu? Chất tạo nên bông là hợp chất hữu cơ. Khi đốt cháy các hợp chất hữu cơ khác như : nến, cồn, khí metan ….. đều có sản phẩm là khí cacbondioxit. - Vậy theo em trong hợp chất hữu cơ có nguyên tố nào?. Vậy hợp chất hữu cơ là gì? - Có phải tất cả các hợp chất của cacbon đều là hợp chất hữu cơ? Em hãy lấy Ví dụ. Nhận xét: các hợp chất của cacbon chúng ta đã được nghiên cứu kỹ ở phần vô cơ là hợp chất vô cơ. ? Nêu lại khái niệm về hợp chất hữu cơ. Lấy một số ví dụ về hợp chất hữu cơ. Các em hãy quan sát thành phần phân tử các hợp chất hữu cơ trên hãy tìm đặc điểm giống và khác nhau về thành phần phân tử của chúng? Dựa vào đặc điểm khác nhau đó ta phân loại hợp chất hữu cơ.

- HS: Đọc cách tiến hành thí nghiệm - HS: Quan sát thí nghiệm - HS nêu hiện tượng + Thành ống nghiệm mờ đi, nước vôi trong bị vẩn đục. - khí CO2 - HS: Vì bông cháy có sinh ra khí CO2. - HS: Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon - HS: trả lời

- Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon(trừ CO, CO2, các muối cacbonat của kim loại….). Ví dụ: CH4, C2H4, C2H6O,CH3Cl, C2H2, C6H7N, C6H6, C6H12O6………

Hoạt động 2: Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào? (10’) Những hợp chất trong phân tử chỉ chứa 2 nguyên tố Cacbon và Hidro ta gọi là Hidrocacbon và hợp chất trong phân tử ngoài cacbon và Hidro còn chứa một số nguyên tố khác gọi là dẫn xuất của hidrocacbon. Cách phân loại này dựa trên cơ sở nào? Đây là sự phân loại hợp chất hữu cơ đơn giản nhất, còn có những cách phân loại hợp chất hữu cơ khác chúng ta sẽ được nghiên cứu ở những cấp học cao hơn.

-HS: trả lời. Lên bảng điền các hợp chất hidrocacbon và dẫn xuất hidrocacbon.

3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào? Dựa vào thành phần phân tử, họp chất hữu cơ được chia thành 2 loại: - Hidrocacbon: VD: CH4, C2H4, C2H2… - Dẫn xuất của hidrocacbon: VD: C2H6O, CH3Cl, C6H7N, C6H12O6 …